żywność

Najzdrowsze wegańskie sałatki i jak je przygotować

Anonim

Najzdrowsze wegańskie sałatki i jak je przygotować

  • Dwie łyżeczki świeżego oregano
  • Jedna pół łyżeczki soli
  • Pięć łyżek oliwy z oliwek
  • Jedna łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • Jedna filiżanka gotowanej zielonej fasoli
  • Jedna filiżanka gotowanego zielonego groszku
  • Dwa awokado
  • Jedna pół szklanki prażonych migdałów
  • Jedna czwarta szklanki szalotek

Co musisz zrobić:

W moździerzu tłuczemy oregano solą. Zmiksuj i zmiażdż go w pastę. Stopniowo dodajemy oliwę z oliwek, a następnie sok z cytryny. Upewnij się, że pasta jest równomierna i dobrze wymieszana.

Wymieszaj ugotowaną fasolę i groszek w mieszance olejów z oregano. Smak. Dodaj sól i pieprz do własnych upodobań, ułóż na misce. Pokrój awokado w paski. Pokrój go cienko i ułóż na fasoli i groszku. Dodaj więcej oleju i posyp je pokruszonymi migdałami i pokrojonymi w plasterki cebulkami. Dodaj więcej oleju i soku z cytryny, jeśli jest taka potrzeba.

Sałatka z selera i sera

Czego potrzebujesz:

  • Osiem łodyg selera
  • Trzy łyżki oliwy z oliwek
  • Dwie łyżki ekstraktu z cytryny
  • Pięć łyżek tartego parmezanu
  • Półtora szklanki fasoli garbanzo
  • Jedna łyżeczka soli

Co musisz zrobić:

Przetnij łodygi selera cienko, na pół cala. Następnie w małej misce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny i parmezan. Odłóż ją na bok. Wrzuć do miski z fasolą i dodaj miksturę. Połącz dobrze. Dodaj seler i zmiażdżone migdały. Podrzuć ponownie i dodaj selera i kilka migdałów. Kontynuuj podrzucanie. Smakuj i dostosuj przyprawę, jeśli jest taka potrzeba. Podawaj na talerzu lub migdałach. Uzupełnij ją liśćmi selera.

Wegańska sałatka Cezara